Antipasti

Variazione di pesce del nostro lago (1-5-8) – Euro 18,00

Terrina di fegato grasso con chutney di ananas e pan brioche  (1- 4- 7-8-11 ) – Euro 20,00

Tartare di manzo con burrata, nocciole e tartufo nero (8-9) – Euro 18,00

Gamberi rossi marinati con purea di patate viola e salsa al Franciacorta  ( 2-8-13 ) Euro 20,00

Salmone selvatico affumicato con funghi Ovuli e maionese all’aglio nero  ( 4-5-8-11 ) – Euro 20,00

Maialino arrostito con composta di frutti di bosco  Euro 20,00

COPERTO per persona – Euro 3,00

Indice degli allergeni – Indicati per ogni voce del menu fra parentesi

(1) Cereali

(2) Crostacei

(3) Molluschi

(4) Uova

(5) Pesce

(6) Arachidi

(7) Soia

(8) Latte

(9) Frutta a Guscio

(10) Sedano

(11) Senape

(12) Sesamo

(13) Solfiti

(14) Lupini