Antipasti

Degustazione di Baccalà (1-5-8) – Euro 20,00

Tartare di manzo con Burrata, Nocciole e Tartufo Nero (8-9) – Euro 18,00

Variazione di Pesce del nostro lago (1-5-8) – Euro 18,00

Crudo di Tonno Rosso con centrifugato di Pomodori Verdi – Euro 20,00

Gamberi rossi marinati con Patate viola e salsa al Franciacorta (2-8-13) – Euro 20,00

Ninfea di Cipolla con Verdure glassate,

crema di Caprino e Uova di Quaglia (4-8)  Euro 18,00

COPERTO per persona – Euro 3,00

Indice degli allergeni – Indicati per ogni voce del menu fra parentesi

(1) Cereali

(2) Crostacei

(3) Molluschi

(4) Uova

(5) Pesce

(6) Arachidi

(7) Soia

(8) Latte

(9) Frutta a Guscio

(10) Sedano

(11) Senape

(12) Sesamo

(13) Solfiti

(14) Lupini